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Name

神亀 純米酒

Data
埼玉県
蔵元神亀酒造
原料 山田錦
度数15~16度未満
種別純米酒
精米歩合60%
日本酒度+5〜+6
酸度1.7
容量1800ml/720ml
価格
Point
山田錦を60%まで精米して仕込んだその味わいは、蔵元が目指している「口にしたときやわらかく、最後にすうっと切れがよく」といった言葉がピッタリとあってはまる。熟成された濃醇な旨味とボリューム感が、口の中でふわっと溶けてなくなるような感じ。濃醇な酒だが、切れ味が鋭いためくどさは感じない。濃い目の味付けの料理と相性が良い。
熱燗◎ ぬる燗◎ 常温○ 冷や△(神亀酒造HP引用)

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